Дарс нь голчлон Sangiovese усан үзэм, боловсорсон интоор, бөөрөлзгөнө, чавганы анхилуун үнэрийг агуулсан ба, табакко ноот, газрын өнгө зэргийг агуулсан байдаг. Царс торхон дахь насжилт нь ваниль, шарсан талх зэрэг амтыг нэмж өгдөг.