CERETTO Barolo DOCG Brunate

Усан үзмийн сорт:
100% Nebbiolo
Амталгааны тэмдэглэл:
Өнгө: Гүн улбар шар өнгийн тусгал бүхий анар жимсний улаан өнгөтэй.
Үнэр: Улаан жимс, хатаасан сарнай, тобакко (тамхины навч), чихэр өвс (licorice) болон хүж, амтлагчийн гүн, тансаг, цогц аромтой.
Амт & Төрх: Тагнайд хүчтэй бөгөөд дэгжин бүтэцтэй. Төгс боловсорсон баялаг таннин, сэргэг хүчиллэг чанар болон жимсний гүн амт нь төгс хосолж, олон арван жилийн насжилт даах гайхалтай хадгалагдах амтыг бий болгоно.
Хэрэглэх зааварчилгаа:
Алкоголийн хэмжээ: 14.5%
Хэрэглэхэд тохиромжтой температур: 18–20 °C (Бүтэн чанарыг нь мэдрэхийн тулд хэрэглэхээс 1-2 цагийн өмнө декантерлаж / амрааж хэрэглэхэд тохиромжтой)
Зохицох хоол:
Шарсан үхрийн мах, бодон гахайн мах, зэрлэг ангийн мах, трюфель болон мөөг дээр суурилсан хоол, мөн удаан дарагшуулсан хатуу бяслагтай төгс зохицон.
Сонирхолтой баримт: Ceretto гэр бүл нь Брунате (Brunate) гэх дэлхийд алдартай тусгай микро-бүсэд 5.6 га гаруй органик усан үзмийн талбайтай бөгөөд Пьемонт мужийн соёл уламжлал, боловсронгуй технологиор чанарыг дээд цэгт нь хүргэж урладаг.