Италийн Венето мужид тусгай жорын дагуу уг Амароне дарсыг бэлтгэдэг ба савлахаас өмнө уг дарсныг 4 жил царс модон торхонд дардаг. Гүн улаан өнгөтэй, хатаасан жимсний өвөрмөц амттай маш сайн дарагдаж боловсорсон тансаг дарс юм. Хоёрдугаар хоол болон удаан хадгалсан бяслаг мөн хоолны дараа уухад тохиромжтой.