Италийн Фруили Венеци Гулиа мужийн улалмжлалт тусгай аргаар ургуулж бэлтгэсэн усан үзмээр хийсэн уг дарс нь алтан шар өнгөтэй, цагаан наран цэцэгний дэлбээ шиг цагаан туяатай, хан боргоцой жимсний үнэртэй, аманд зөөлөн, тунгалаг мэдрэмж төрүүлнэ. Шарсан загас, хясаа, сам хорхой, шпагетти гэх зэрэг хоолтой зохицоно.